杂疏蚵仔煎的做法步骤

• 步骤 1：

  牡蛎冲净杂质，鸡蛋加盐打散

• 步骤 2：

  油麦菜切小块，洋葱切丁，胡萝卜擦丝，一起倒入盆中

• 步骤 3：

  加蛋液、白胡椒粉拌匀

• 步骤 4：

  小火烧热平地不粘锅，锅中倒少许油，将混合好的蛋液倒入

• 步骤 5：

  继续小火煎至底部五六成熟，将沥净水分的牡蛎逐个摆在上面

• 步骤 6：

  小火煎至八分熟，小心地翻面，再煎十几秒即可

• 步骤 7：

  取出切块即可

• 步骤 8：

  细节图

• 步骤 9：

  细节图

• 步骤 10：

  细节图