西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛柳切成条状用苏打水浸泡一小时，再用蚝油、生抽、蛋清、淀粉上浆。

• 步骤 2：

  西芹和杏鲍菇切条，洋葱切丝。

• 步骤 3：

  开水烫熟杏鲍菇。

• 步骤 4：

  杏鲍菇快熟时放入西芹一起串烫。

• 步骤 5：

  开水加盐放入通心粉煮十分钟。

• 步骤 6：

  牛柳滑油至5成熟。

• 步骤 7：

  黑椒汁用水化开。

• 步骤 8：

  锅里放底油下洋葱丝炒香，倒入调好的汁煮开。

• 步骤 9：

  放入牛柳和通心粉煮半分钟。

• 步骤 10：

  最后放入烫好的西芹和杏鲍菇炒匀起锅。