西北风味烩麻食的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加水，和成稍软一些的面团。没什么技巧，多揉一会儿。

• 步骤 2：

  把面团先按压成圆形，再切成条状后，搓成圆滚滚的长条。

• 步骤 3：

  一个手拿着长条，另一个手揪一小段，然后放到案板上用大拇指往前搓，搓成麻食。

• 步骤 4：

  撒一些面粉在放麻食的桌面上，防止粘连。这是搓好后的所有麻食。

• 步骤 5：

  将土豆，胡萝卜，冬瓜，西红柿，豆角，豆腐切块。粉条提前泡好。

• 步骤 6：

  热锅倒油，爆香葱姜。

• 步骤 7：

  加入番茄炒香。

• 步骤 8：

  依次加入土豆，胡萝卜，豆角，冬瓜翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入豆腐。

• 步骤 10：

  倒入清水，将所有菜进行焖煮。

• 步骤 11：

  等到锅开后，加入麻食。

• 步骤 12：

  焖煮5分钟。

• 步骤 13：

  加入几根洗净的菠菜。

• 步骤 14：

  稍煮片刻，倒入少量盐和酱油。好好吃呦！