萝卜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨洗去血水装盘备用 分别把葱段、姜片切好放入盘中备用 放入适量的花椒

• 步骤 2：

  （1）汤锅中加入适量的清水，并把“步骤一”的食材放入锅中，开大火煮至沸腾并再煮2-3分钟； （2）稍微把火调小两格用筷子捞出排骨装盘备用（ps:不光火捞出排骨可以很好的避开浮沫） （3）把锅里的水倒掉并洗干净，再次装入适量的清水备用

• 步骤 3：

  除去血水浮沫的排骨、葱段、姜片、红枣、枸杞、花椒装盘备用

• 步骤 4：

  切好的香菇、番茄备用（番茄忘了拍照，可以稍微切厚点）

• 步骤 5：

  依次放入“步3和步4”的食材，开大火煮开

• 步骤 6：

  倒入少量的醋

• 步骤 7：

  煮开后的汤表面有一些浮沫，可用汤勺除去

• 步骤 8：

  在汤锅的边缘放两根筷子，可防止汤溢出，盖上锅盖，把火调小细火慢熬，煮到排骨汤有香味了再放入萝卜

• 步骤 9：

  先切段

• 步骤 10：

  再一分为四

• 步骤 11：

  把火调大放入萝卜，煮开再把火关小

• 步骤 12：

  再次把筷子放在汤锅的边缘，并盖上盖子，煮到萝卜熟透，就可以关火

• 步骤 13：

  放入适量的盐调味，放入少许香菜（不喜欢香菜的同学可以不放的哦）

• 步骤 14：

  另外我还做了一个辣椒酱，我是重庆人喜欢吃辣，想做这个辣椒酱的亲们，可以在我的菜谱里面去找一下，里面有一个专门教亲们做辣酱的菜谱哦 ps:不清楚的亲们可以留言问我哟^ε^