无骨鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净去骨，去骨首先得小心圆着骨头把筋切掉，这样往下一撕就容易下去了，下一段转角的骨也小心切段筋

• 步骤 2：

  去完骨的鸡翅反过来就完好了

• 步骤 3：

  放在盆里加入葱段，姜丝，料酒，盐，糖，胡椒粉，生抽抓匀

• 步骤 4：

  此时淋少许油在上面锁住水分

• 步骤 5：

  锅里加少许油

• 步骤 6：

  油热倒入自己喜欢吃的馅倒入锅中炒熟

• 步骤 7：

  装碗待用

• 步骤 8：

  用勺子把馅装入去骨的鸡翅中，用牙签封口后拍少许玉米淀粉

• 步骤 9：

  锅少许油，在三四层热时放入鸡翅煎，这时千万别动它，等下面煎成型

• 步骤 10：

  一面成型后翻过来煎另一面，两面金黄后捞出，炒香蒜粒，加入高汤或热水，也可炒番茄酱后加少许水再放入煎好的鸡翅焖一会调味即可

• 步骤 11：

  我是用了空气炸锅机，也可用烤箱烤，外脆里嫩，美味又营养丰富