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步骤 1:
蛋黄➕35g白砂糖搅拌均匀,加入30克低粉搅拌均匀
步骤 2:
豆浆煮开后分几次倒入蛋黄糊,全部倒完后直接上过煮成糊状,冷却备用
步骤 3:
奶油奶酪打发均匀
步骤 4:
加奶油奶酪和蛋黄糊一起搅拌,如图
步骤 5:
150克淡奶油+15克糖打发到9分,忘拍照
步骤 6:
一层蛋糕一层豆乳,一层蛋糕一层淡奶油,一层蛋糕一层豆乳,最后撒上黄豆粉完成
步骤 7:
关于黄豆粉,我是直接把黄豆小伙炒熟然后打成粉,有一股黄豆香,这个是此款点心的重点 关于豆浆,一定要自己自制的,豆浆机或者破壁机都可以,千万不要买外面现成的
有什么问题可以加微信jeanne313 备注豆果