柠香玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，这次使用到的是老板电器烘焙包里的原味戚风预拌粉，非常方便！预拌粉本身含有糖，我另外加了10g糖粉。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打入搅拌盆中、加入10g糖粉，搅拌均匀。这个搅拌盆内部是有刻度的哦

• 步骤 3：

  鸡蛋液搅拌均匀后加入15g牛奶继续搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入预拌粉，我筛了两遍，加入2g泡打粉。此时注意搅拌手法避免起筋，十字法

• 步骤 5：

  加入柠檬屑

• 步骤 6：

  加入乙融化好的黄油

• 步骤 7：

  十字法搅拌

• 步骤 8：

  搅拌好的液体倒入裱花袋

• 步骤 9：

  放冰箱冷藏一小时

• 步骤 10：

  拿出来的玛德琳液体要放置5分钟再用

• 步骤 11：

  裱花袋剪一个小口，把液体挤入模具内

• 步骤 12：

  8-9分满

• 步骤 13：

  烤箱170度预热5-10分钟，烤15-20分钟即可

• 步骤 14：

  大家根据自己烤箱温度来调节，快出炉时可用牙签辨别是否烤熟