水晶球泡泡球蛋糕之圣诞版#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  除了泡沫外的材料大合影

• 步骤 2：

  把吉利丁片一片一片放到冰水里，浸泡变软。（不要一起放，避免粘连，融化的时候不好融化）

• 步骤 3：

  软化好后，挤干水份，放到盛30克纯净水的容器中（容器选择在小贴士中补充）

• 步骤 4：

  隔水融化，也可微波炉加热融化（使用微波炉时注意器皿选择） 加热的时候，千万不要搅拌。不要搅拌！搅拌会有气泡产生，沾在气球上会影响美观。 融化成吉利丁液后，晾至手温。（拿东西沾下液体，滴到手上，不烫即可）

• 步骤 5：

  气球吹到合适大小，并用胶带固定到竹签上，插到泡沫上备用。气球吹好后，放到干净地方，避免弄脏。（因为气球上的印记都会粘到水晶球上）

• 步骤 6：

  手心抹层白油（一点就够，多了会在气球表面形成油渍，水晶球也会有油渍），双手摩擦，让大部分油脂被吸收，再轻轻摩擦到气球表面。一定要抹均匀，全部抹到位。

• 步骤 7：

  将气球浸入晾凉的吉利丁液，转几圈使其表面完全覆盖吉利丁液，拿出来静置，直到吉利丁液不在滴落。（球朝下，手捏住气球口处）。再将竹签插回泡沫。（沾满吉利丁液的气球不要用手触摸，也不要碰到其他东西）

• 步骤 8：

  待表面稍干些，可以再裹一层吉利丁液。吉利丁液如果变粘稠了，可以回去重新加热放凉。完成后将气球室温晾干24小时，具体时间看自家温度和吉利丁液裹的程度。（如果想加速晾干，可以冷风扇低速吹）一般来说，吉利丁液裹的越多水晶球壳越厚表面越光滑，而水晶球壳的颜色越昏暗不透亮，且晾晒的时间越长。所以一般在吉利丁液没有粘稠之前，裹2～3次吉利丁液，成品比较不错。

• 步骤 9：

  气球晾在气球口处剪个小洞，气球撒完气变瘪，然后轻扯气球，从水晶球中拽出，再将底部按你需要的大小修剪整齐。最后轻轻放到装饰品上即可。水晶球壳做好后的手感是硬硬的，有点像硬塑料的感觉。但是它毕竟是吉利丁片做的，放到淡奶油或者湿润的慕斯上，底部都会变软，所以作装饰时，应该最后再放。