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迷迭香烤鸡很经典,但自从在欧洲遇上罗勒与pizza草后就念念不忘,不管是煎鳕鱼还是烤肉,撒一点,记忆立马就鲜活起来。
这道烤鸡腿打算作为圣诞菜谱之一,跟平时烤鸡有点不同的是,提前腌制的时候除了加盐,还加入了六月鲜特级原汁酱油,使得基础味道更鲜更浓厚。
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步骤 1:
鸡爪剁掉指甲;
步骤 2:
码在烤盘底;
步骤 3:
鸡腿在两面各划两刀;
步骤 4:
码在烤盘上面并撒上盐;
步骤 5:
淋入橄榄油;
步骤 6:
淋入六月鲜特级原汁酱油;
步骤 7:
撒上罗勒碎和pizza草;
步骤 8:
放入230度预热的烤箱烤40分钟,中间翻一次把鸡腿往边上挪,让鸡爪露出来;
步骤 9:
把番茄切好作配菜,剩下10分钟时,放进烤盘同烤;
步骤 10:
出炉时挤进柠檬汁,放上柠檬片。
步骤 11:
成品展示1
步骤 12:
成品展示2
步骤 13:
成品展示3
步骤 14:
成品展示4
步骤 15:
成品展示5
1、鸡爪是个人喜好,随意搭配的;
2、鸡腿肉厚不容易熟,一定要划几刀;
3、腌制时间起码2小时才入味;
4、若没有新鲜柠檬也可以用柠檬汁代替。