蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓切碎，使用朗姆酒浸泡，拌均匀即可碗底不要有多余的酒

• 步骤 2：

  黄油加入白糖打发，打发后再放入蛋液继续打发

• 步骤 3：

  玉米淀粉和面粉1:4混合，就是低筋面粉

• 步骤 4：

  低筋面粉过筛加入打发好的黄油中，适当混合搅拌

• 步骤 5：

  将蔓越莓放入面粉中，混合搅拌（下面要上手揉了）

• 步骤 6：

  和面，揉成面团。如果面粘手适当再添加些白面，不要太多哦。面团不粘手就可以了

• 步骤 7：

  放入模具中冷冻1.5小时

• 步骤 8：

  冷冻结束后拿出切成0.5毫米厚度的片

• 步骤 9：

  开始烤吧！我用的长帝烤箱，180度，12-15分钟。建议随时盯着下烤色，不然会成为“黑暗料理”哦～

• 步骤 10：

  香酥美味的蔓越莓饼干出炉啦！！！