可可花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  先将所有材料秤重，花生提前烤熟，去皮切碎，不用太碎，如图那样就可以了，可可粉与奶粉混合均匀

• 步骤 2：

  不粘锅小火将黄油融化，加棉花糖，使其彻底融化。

• 步骤 3：

  将混合好的奶粉可可粉分次加入融化了的棉花糖里，用小木铲子翻拌均匀，关火。

• 步骤 4：

  分次加入花生碎，先用小木铲翻拌，然后取出放乳胶垫上，用一次性手套揉匀

• 步骤 5：

  揉好的饼上盖保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的长方形，晾一会

• 步骤 6：

  凉了用刀先切成长条，再切块，不用太硬了切，那样切时费力气。

• 步骤 7：

  将糖块用食用糯米纸包上，再用糖纸包好，这些材料能出900g左右的牛轧糖。