家庭版果香烤鸭，等待让食物更美味#六月鲜#的做法步骤

• 步骤 1：

  来晒个图，需要的东西大概在这里了，冰糖、盐没有拍上。

• 步骤 2：

  把鸭子解冻，内外都抹上一层盐。我买的是速冻的鸭子，在解冻的时候，直接用了盐水解冻的，后来又抹了一遍盐

• 步骤 3：

  把香叶、八角、花椒、冰糖、放时料理机，打成粉。

• 步骤 4：

  把打好的调料粉抹在鸭子身上，内外都要抹

• 步骤 5：

  倒入六月鲜酱油，增味、提亮它的颜色

• 步骤 6：

  到入料酒，给鸭子做个按摩，全身揉5min左右。就可以把鸭子放在冰箱冷藏了。冷藏12h。

• 步骤 7：

  烧一锅开水，用开水鸭子外皮冲洗干净，同时起到让皮紧绷的作用。晾8小时左右的时间。

• 步骤 8：

  蜂蜜、六月鲜淡盐酱油、醋，3：1：1左右的比较兑成汁，刷在鸭子身上，再次晾8小时左右。

• 步骤 9：

  鸭肚子压上苹果还有第三步打成的料。

• 步骤 10：

  烤前再刷一次第8步制造的酱汁，140度，旋转烤1小时间

• 步骤 11：

  取出来，给骨头多的地方包上锡纸，再刷一次第8步制造的酱汁，140度，旋转烤1小时间，就可以出炉了。

• 步骤 12：

  其实等的时间没那么久，也挺好吃了。不过晾干的时间长了，肉会更有嚼劲。

• 步骤 13：

  晒个切面，味道很不错。