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得莫利炖鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜鲤鱼 1条
- 豆腐 1块
- 土豆 1个
- 白菜叶 适量
- 宽粉 适量
- 大料 2个
- 干辣椒 6个
- 姜 1小块
- 大葱段 适量
- 香菜 少许
- 大酱 3汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 少许
- 盐 1/2茶匙
- 料酒 1汤匙
得莫利炖鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。
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步骤 2：
准备材料。
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步骤 3：
准备材料。
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步骤 4：
锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
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步骤 5：
葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。
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步骤 6：
将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
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步骤 7：
再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
