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蚝油烧豆腐收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 北豆腐 1块
- 蚝油 1大汤匙
- 青蒜 1根
- 植物油 适量
- 老抽 1汤匙
- 蒜末 四瓣蒜的量
- 葱花 少许
- 盐 适量
蚝油烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块，厚一点比较好。葱切末，蒜切片。
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步骤 2：
调酱汁，一勺蚝油，一勺老抽，少许盐调匀备用
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步骤 3：
坐锅倒油，油烧热后，一块一块的下豆腐，煎豆腐是关键，开大火，煎至一面金黄后小心一块一块的翻面
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步骤 4：
两面均金黄后放入葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁，加入少许开水，盖上锅盖焖一会
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步骤 5：
锅内汤汁收浓就可以出锅了！
小贴士
煎豆腐时用不粘锅大火煎，怕粘的多放点油
家人超爱的豆腐，吃过的都赞不绝口，豆腐营养价值高，老人小孩都能吃，做法超级简单，味道却很赞！而且还很省钱哦！
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