油菜豆腐汤（暖胃补钙佳品）的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净油菜

• 步骤 2：

  水发香菇切块

• 步骤 3：

  准备豆腐洗净切块备用

• 步骤 4：

  油锅烧热（油一定少放，避免成品漂油花），放入姜丝虾皮，炝锅，随后立即放入香菇也翻炒几下

• 步骤 5：

  待香菇香味散发出来，放入油菜翻炒，注重不用太久

• 步骤 6：

  随后放入豆腐，简单翻炒几下，注重不要把豆腐弄碎

• 步骤 7：

  然后加汤，煮开，放入胡椒粉，适量盐即可，因为小虾皮本身就有咸味。

• 步骤 8：

  热乎乎的油菜豆腐汤成功，冬季喝它，能够暖胃（姜丝），补钙佳品（虾皮，豆腐），清淡易消化，不妨一试