青椒爆鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鱿鱼买回来处理干净。

• 步骤 2：

  将鱿鱼打上花刀。

• 步骤 3：

  把所有的鱿鱼全部打好花刀。

• 步骤 4：

  锅里水烧开，把打好花刀的鱿鱼倒下去焯水。

• 步骤 5：

  看到鱿鱼像这样子卷起来就捞起备用。

• 步骤 6：

  辣椒先用刀拍一下，再切段备用，姜蒜切片备用。

• 步骤 7：

  开火，锅里倒上油，放上姜片和蒜片爆香。

• 步骤 8：

  倒入切好的青椒段翻炒。

• 步骤 9：

  看到青椒炒成虎皮状的时候，倒入焯好水的鱿鱼大火爆炒。

• 步骤 10：

  加入盐和少许鸡精调味，马上起锅。

• 步骤 11：

  成品！

• 步骤 12：

  再来一张！