木瓜焖鸭肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭洗净血水，切大块备用。

• 步骤 2：

  木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用。

• 步骤 3：

  大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。

• 步骤 4：

  大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，

• 步骤 5：

  然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。

• 步骤 6：

  放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。