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东北家常红焖肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪五花肉 450g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 干红辣椒 适量
东北家常红焖肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切小块
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步骤 2：
下热锅大火炒出油，加葱姜等调料
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步骤 3：
加入老抽
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步骤 4：
加入适量清水
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步骤 5：
中火炖至汤汁浓稠
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步骤 6：
加盐调味，大火收汤装盘即可
小贴士
肉比较肥，尽量多炒一会，把油炒出去，就不腻了，东北经典家常菜。
婆婆家的笨猪肉有点肥，一直放在窗台外面，因为冰箱塞不下了，这几天气温突然回升，必须得想办法解决，让我想起小时候爸爸给我做的红焖肉，估计东北孩子都很爱这个味。
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