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步骤 1:
先把3个鸡蛋,加一小勺料酒打散成蛋液。小葱切碎。
步骤 2:
炒锅烧热倒油,用最小火,直接把整块豆腐下锅。然后用铲子把豆腐铲碎。
步骤 3:
开大火,把搅好的鸡蛋液倒进去。
步骤 4:
根据自己的口味加盐调味。
步骤 5:
快速翻炒到鸡蛋完全熟了就可以了。
步骤 6:
出锅前记得把切碎的小葱撒进去,这个不能省,否则不好吃。
步骤 7:
就这么一碗,我分分钟就消灭了。简单又好吃才是王道啊。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。