茄汁牛尾面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛尾提前用水泡了一天，去血去腥！放高压锅40分钟，换砂锅！

• 步骤 2：

  土豆切块，油煎！

• 步骤 3：

  再加入洋葱！

• 步骤 4：

  再加番茄，一起煸炒，出红油！

• 步骤 5：

  倒入砂锅，加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时！

• 步骤 6：

  可以配饭也可以配面！

• 步骤 7：

  煮碗面，一些白菜，浇上一大勺浓汁，配上酥软离骨的牛尾，还等什么，吃呀！