柔软辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照先液体后固体的顺序投入面包机桶内，启动和面程序10分钟。

• 步骤 2：

  暂停5分钟，加入黄油继续启动和面程序20分钟。

• 步骤 3：

  和面结束，检查面团，轻松拉出薄膜。

• 步骤 4：

  面团收圆放回面包桶，启动发酵程序，系统默认1小时，可以设置50分钟。

• 步骤 5：

  面团发酵到2倍大，用手指粘面团戳个洞不凹陷不回缩即发好。

• 步骤 6：

  面团均分成4个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  取一个小面团，分成三份，分别搓长。编成三股辫。/

• 步骤 8：

  编好了。

• 步骤 9：

  全部做好后，排入烤盘。

• 步骤 10：

  放进东菱烤立方进行二发，可在烤箱底部放一碗热水增加湿度。

• 步骤 11：

  面团发酵到2倍大，取出，烤箱上185度下火165度预热10分钟。刷上蛋液。

• 步骤 12：

  撒上芝麻。

• 步骤 13：

  放进预热好的东菱烤立方，不用网架，直接放底部烘烤20分钟即可

• 步骤 14：

  柔柔软软辫子包。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  拉丝也棒棒。

• 步骤 17：

  成品。