羊肉萝卜丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切块

• 步骤 2：

  冷水入锅、放葱姜料酒烧开，撇沫

• 步骤 3：

  撇干净把水倒掉、

• 步骤 4：

  加入热水，放入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、葱姜烧20多分钟（以肉烧制软烂）

• 步骤 5：

  热锅凉油、烧五成热。下入萝卜丝，煸炒去水分

• 步骤 6：

  羊肉成熟之后、倒入炒好的萝卜丝

• 步骤 7：

  调盐、鸡精、香菜出锅

• 步骤 8：

  可以配点辣椒油吃