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当归乌鸡煨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 400克
- 当归 15克
- 枸杞 10克
- 姜片 15克
- 水 1000毫升
- 盐 12克
- 料酒 8克
当归乌鸡煨汤的做法步骤
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步骤 1：
将乌鸡用刀斩成块，清水漂洗后焯水。
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步骤 2：
将焯好水的乌鸡块加入姜片、当归、枸杞、料酒、盐和水混合在一起即可入烤箱。
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步骤 3：
入西门子iQ700嵌入式烤箱第二层，4D热风+辅助蒸汽等级03,130°C烤制75分钟。
小贴士
为了保证汤汁的原汁原味，口感更浓郁，在加热前可将炖盅用锡纸密封，直至烹饪完毕。
这道被浓郁的药草香味包裹的美羹，清汤中泛着点点油花，乌鸡肉质鲜嫩，吸收着当归的养生能量，益血滋补，在西门子烤箱4D热风功能的作用下，肉酥而不散，后味悠长，唇齿留香。
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