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步骤 1:
准备好所需的全部食材:原味曲奇粉250克、玉米油100克、鸡蛋1个、细砂糖100克、核桃仁60克、熟黑芝麻5克;
步骤 2:
今天使用的是老板电器的“原味曲奇预拌粉”;
步骤 3:
因为有了原味曲奇预拌粉,完全不用思考到底该放多少小苏打和食盐合适,所以我们只要准备好玉米油、鸡蛋、细砂糖、核桃仁和熟黑芝麻即可,特别方便;
步骤 4:
核桃仁用擀面杖擀碎,备用;
步骤 5:
将玉米油和细砂糖放入打蛋盆里,用硅胶打蛋器搅打均匀;
步骤 6:
加入打散的鸡蛋液,搅打均匀;
步骤 7:
用面粉筛筛入原味曲奇预拌粉;
步骤 8:
用硅胶刮刀翻拌均匀;
步骤 9:
加入擀碎的核桃仁,拌匀;
步骤 10:
分成每个约30克的面团,揉圆;
步骤 11:
揉圆后用手掌压扁,摆放入烤盘,并在中心撒适量黑芝麻,烤箱180度上下火预热8分钟;
步骤 12:
送入预热好的烤箱中层,180度15分钟即可;
步骤 13:
出炉晾凉后,放密封罐里保存。
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图竖图
步骤 16:
成品图竖图
这次制作的桃酥饼干,所使用的是老板电器烘焙包里的原味曲奇粉,制作出来的桃酥特别酥脆,老人和小孩都爱吃;
这次所使用的烘焙工具都是老板电器的工具包,做工和质量都特别好,不锈钢盆外面的底部有硅胶,防滑,里面还有刻度,可以装2.5升的容量,特别好用;
我们在烘焙的过程中,总是不小心会将烘焙食材弄到操作台上,清洁包里的烘焙专用清洁湿巾,擦操作台、擦烤箱特别好用。