冬季滋补之桃胶炖皂米的做法步骤

• 步骤 1：

  桃胶和皂米要提前泡发，至少12小时，银耳提前2小时就可以

• 步骤 2：

  根据吃的人数锅中放入适当水，我的是三个人的量。把银耳放入锅中中火煮开，银耳有点粘稠

• 步骤 3：

  依次放入泡发好的桃胶和皂米，不分先后。中火煮开锅后小火煮四十分钟

• 步骤 4：

  放入红糖煮15分钟左右。这是红糖版，从滋补角度红糖补气补血，但我家人觉得冰糖口感更好吃。这个就看个人喜好了

• 步骤 5：

  熬至粘稠即可出锅，撒上几颗枸杞

• 步骤 6：

  红糖煮出来的银耳和皂米都变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  这个是冰糖版，有黄冰糖的也可以放黄冰糖！ 这个看起来颜色更诱人，口感也很柔和！真正糖水的感觉！

• 步骤 9：

  皂米很晶莹剔透，照片有点照糊了