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步骤 1:
将藕切成片,将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中加盐煮约三分钟,捞起沥干水份。
步骤 2:
锅中底油,烧至五成热时,下葱段,姜片爆香一下。倒入煮过的藕片,加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。
步骤 3:
加点鸡精就可以出锅了,简简单单的家常菜。总觉得做这些简单的菜都不值得放到网上的,但平常厨房也都是这样的家常菜啊!
有的人总觉得炒的藕黏黏糊糊的,其实原因就是炒之前没有将藕片清洗一下,上面残留过多的淀粉。
地方美食卤肥肠
电饭煲蛋糕
泡菜
人人都会做的菠萝咕咾肉
餐桌上绝对少不了这道酸辣土豆丝,脆韧爽口
轻糖绵密乳酪蛋糕
糖醋里脊
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