橙丁磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将橙皮丁放入碗中，加入朗姆酒10ml，拌匀浸泡半小时备用

• 步骤 2：

  黄油在室温下软化后加入糖粉

• 步骤 3：

  手动搅拌至大致均匀

• 步骤 4：

  然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态

• 步骤 5：

  分次加入蛋液

• 步骤 6：

  搅打均匀

• 步骤 7：

  加入适量香草精

• 步骤 8：

  继续搅打均匀

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物

• 步骤 10：

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  加入牛奶

• 步骤 12：

  继续翻拌均匀

• 步骤 13：

  加入泡好的橙皮丁

• 步骤 14：

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态

• 步骤 16：

  将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约40分钟

• 步骤 17：

  加热约20分钟时，蛋糕表面已经变硬上色，用沾水的刀快速划条线

• 步骤 18：

  出炉稍晾凉后脱模备用

• 步骤 19：

  接下来制作糖浆：将细砂糖和水一起倒入小锅中，小火加热至沸腾后关火

• 步骤 20：

  加入柠檬汁

• 步骤 21：

  加入君度力娇酒，搅拌均匀

• 步骤 22：

  然后在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满糖浆，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜即可切片食用

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  成品图