清水河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜活河虾200克，清水冲洗干净吗。

• 步骤 2：

  锅里加水，大火烧开，下生姜片、葱、花椒 、盐、糖。倒入河虾，烧开后加入料酒去醒。大约烧开一分钟即可关火。

• 步骤 3：

  煮好的河虾捞出备用。

• 步骤 4：

  装盘：找一小碗，把河虾沿碗壁把虾子摆放一圈，黄瓜切丝摆在虾中心，把盘子盖在碗上，翻身让碗扣在盘子上，拿起小碗即可。

• 步骤 5：

  黄瓜切片，装饰

• 步骤 6：

  根据个人口味调蘸碟食用。成菜虾子味道鲜美，营养丰富，是不可多得的下酒佳肴。