红薯鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒

• 步骤 2：

  鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊

• 步骤 3：

  把红薯粒加进面糊里

• 步骤 4：

  平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎

• 步骤 5：

  想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎

• 步骤 6：

  煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄