松软布朗尼蛋糕块的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃稍微浓碎一些，提前在烤箱160度左右烤10分钟左右烤香，黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀至体积稍微膨大发白。

• 步骤 2：

  黑巧克力隔热水融化。

• 步骤 3：

  黑巧克力加入黄油中，继续用电动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 4：

  将鸡蛋液加入，继续搅打均匀。（因为前面加了巧克力并且巧克力还有一定温度，所以后面加鸡蛋即使是冰箱拿出来还有点冷的也不太容易水油分离哒）

• 步骤 5：

  加白兰地或者有朗姆酒的也可以。

• 步骤 6：

  将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入并搅拌均匀，可以直接用打蛋器低速搅拌一下均匀即可。

• 步骤 7：

  放入核桃，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具中，撒上一些碎核桃（配方外/可以不需要提前烤）和黑巧克力（配方外）在表面，放入预热好约170度的烤箱中20分钟，具体温度和时间根据自己的模具做调整即可。