原味戚风蛋糕#不思考就很好#的做法步骤

• 步骤 1：

  先看看由老板电器提供的烘焙工具包、清洁包、烘焙随心包，用起来很方便，质量没话说！

• 步骤 2：

  准备好所有食材，今天使用的是由老板电器提供的产品，非常感谢老板电器。

• 步骤 3：

  首先将鸡蛋用清洁湿巾擦干净，将蛋清和蛋黄分离

• 步骤 4：

  蛋黄搅打均匀，加入牛奶和色拉油，用老板电器提供的打蛋器搅打均匀

• 步骤 5：

  筛入由老板电器提供的烘焙随心包里的原味戚风蛋糕粉

• 步骤 6：

  手动打蛋器呈Z字形来回搅拌，不要画圈圈搅拌，避免起筋，搅拌至提起打蛋器面糊能轻松顺滑的低落且无干粉

• 步骤 7：

  蛋清中滴数滴柠檬汁，打至鱼眼泡时加入三分之一白砂糖

• 步骤 8：

  电动打蛋器继续高速打发，出细腻泡时加入三分之一白砂糖

• 步骤 9：

  然后继续高速打发，打发至湿性发泡时加入剩下的三分之一白砂糖

• 步骤 10：

  继续打发蛋白出现纹路后转低速打至稍有阻力时，提起打蛋器呈现直立的小尖角即可

• 步骤 11：

  取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，不要画圈搅拌避免消泡

• 步骤 12：

  混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下翻拌均匀，像炒菜一样的手法

• 步骤 13：

  老板电器提供的戚风模具很好用，也很容易清洗，用老板电器提供的纸巾擦干净，倒入蛋糕糊，轻震出气泡

• 步骤 14：

  烤箱110°预热6分钟，110°烤30分钟转120°烤30分钟再转130服三十分钟即可（根据自己烤箱调整时间和温度）

• 步骤 15：

  出炉后，轻震一下倒扣晾凉

• 步骤 16：

  晾凉后脱模，这款有老板电器提供的模具是硅胶底，脱模很容易，味道很棒！

• 步骤 17：

  看着不错吧，

• 步骤 18：

  这些都是由老板电器提供的，真心的感谢！质量都超赞的，清洁包很好用，擦的很干净。