冬至上盘花式煎饺，养眼又美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜择净清洗后控干水份，切碎后加入4勺食用油拌匀，油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。

• 步骤 2：

  四个鸡蛋在碗中打匀下锅炒熟并压碎。

• 步骤 3：

  鸡蛋放入韭菜中加适量盐拌匀即成馅料。

• 步骤 4：

  把三张饺子皮错开叠放，放上合适馅料。

• 步骤 5：

  把饺子皮对折盖住馅料。

• 步骤 6：

  从一边卷起，结尾处捏紧，稍加整理就是一朵漂亮的玫瑰花了。

• 步骤 7：

  平底锅里刷上一层食用油，摆上做好的花式饺子，稍煎一会添加适量水盖上锅盖。

• 步骤 8：

  待水快干时再加入少许油，转动锅让饺子受热均匀，撒上些芝麻就可以出锅了！