牛奶鸡蛋醪糟

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浏览 96375 收藏 36 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

酒酿一定要比牛奶少,煮出来一定是牛奶的奶白色。
根据个人口味,喜欢什么果仁就放什么果仁。
加碱是为了中和酸性,蛋白质遇到酸就会变性成絮状的。
喜欢酒酿重点的就多放几勺,牛奶是甜的就没必要再放糖了。

旺仔小平頭0 2016年12月17日发布
牛奶鸡蛋醪糟:就是用牛奶、鸡蛋、醪糟

一起煮制而成,再配上黑白芝麻、葡萄

干、碎花生和瓜子仁,是金城兰州比较流

行的美食,最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘

肃临夏人,后传入兰州。
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