牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶放入锅中不停搅拌，煮到周围起小泡，还有就是酒酿要比牛奶少（我用的是奶粉，搅到没颗粒，为了省事买袋装或盒装纯牛奶也行）

• 步骤 2：

  放入酒酿并加入少许食用碱，煮到微开（在这里，其实为了口感更好，建议少放点酒酿米，多放点酒酿汤）

• 步骤 3：

  打一个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  一定要等锅中牛奶和酒酿煮开，再均匀的倒入鸡蛋液，不停搅拌

• 步骤 5：

  等到冒泡，出锅后撒上喜欢的果仁（兰州是上黑白芝麻、葡萄干、碎花生和瓜子仁）