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芥菜粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小芥菜 300-350 克
- 大米 1 杯/165克
- 汤骨 3-4 块
- 干贝/旺菜 3-4 只
- 适量 食盐
- 胡椒粉 一撮
- 麻油 几滴
芥菜粥的做法步骤
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步骤 1：
把汤骨汆烫后洗净，把汤骨和干贝加入锅里，注入半锅的水，大火煮滚后转中火煮30分钟。
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步骤 2：
加入大米继续煮30-45分钟至米粒软绵。
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步骤 3：
把小芥菜洗净切小段。
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步骤 4：
粥煮软绵后加盐调味，把炉子转大火再次煮滚，加入芥菜至断生。
小贴士
欢迎到我家玩--
http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wt6u.html
秋末院子里收的最后一茬小芥菜一半做了闽南芥菜饭，另一半我给做了这个粥，秋末凉凉的天里喝一碗菜粥即营养又暖胃呢！
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