竹荪是一种菌类植物,夏季生长在竹林里,荪是香草的名字,因此,竹荪被誉为“竹林里的香菇”。
做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
不过竹荪性凉，脾胃虚寒之人一次不要吃得太多。
咱们大多数人买得到的应该都是干竹荪，竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发，泡发过程中要换水两次，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。
接下来，小美就带领大家一起做一道竹荪木瓜排骨汤吧~
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竹荪木瓜排骨汤收藏
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所需食材
- 竹荪 适量
- 排骨 一个
- 木瓜 一个
- 盐 适量
竹荪木瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨切段洗净血水
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步骤 2：
竹荪放盐水中浸泡半小时
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步骤 3：
排骨入锅，冷水煮沸后捞出
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步骤 4：
捞出的排骨用清水冲洗干净
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步骤 5：
将排骨、木瓜放入美的电压力锅
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步骤 6：
将美的电压力锅选择煲汤模式、口感选择适中，点击开始
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步骤 7：
将泡好的竹荪捞出沥干水，切掉菌盖、摘除竹荪的花朵部分（即另一端网状部分）
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步骤 8：
美的电饭煲烹饪完毕后，手动防气，选择开盖收汁模式，放入竹荪
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步骤 9：
烹饪完毕后捞出即可
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步骤 10：
可以享用了~
