蒸红薯饼（无糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮切片蒸熟。

• 步骤 2：

  把蒸熟的红薯捣烂。

• 步骤 3：

  趁热加入中筋面粉和糯米粉，和均匀，要是太干可以加点清水，稀了就加点中筋面粉。

• 步骤 4：

  和成一个不粘手、干湿适中的面团。

• 步骤 5：

  月饼模子里撒点面粉，放入一小块面团，压出形状。我用的60g的模子。

• 步骤 6：

  蒸锅里垫上油纸，红薯生坯放入蒸锅，大火把水烧开，上汽了就关盖，转中小火蒸15分钟至20分钟。

• 步骤 7：

  成品。