胡萝卜炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排皮刮干净后，肉块也洗洗，放入盆中

• 步骤 2：

  用开水泡一下羊肉块，去除血水

• 步骤 3：

  同时准备好其他配料

• 步骤 4：

  再准备生抽、老抽、冰糖

• 步骤 5：

  羊块烫好后，滤干水备用

• 步骤 6：

  铸铁锅小火烧热后，放入10克花生油

• 步骤 7：

  倒入配料，煸出香味

• 步骤 8：

  倒入羊块，炝干

• 步骤 9：

  注入清水

• 步骤 10：

  把准备好的枸杞酒倒入锅中

• 步骤 11：

  倒入步骤四的材料，等水煮开，调小火盖上锅盖，慢慢炖

• 步骤 12：

  炖的时候，将胡萝卜削皮切滚刀块备用

• 步骤 13：

  炖40-50分钟后，倒入胡萝卜

• 步骤 14：

  翻均匀后，盖上锅盖，继续小火炖15分钟

• 步骤 15：

  等快出锅的时候尝尝味道，如果觉得不够咸就加入少许的盐调调味即可

• 步骤 16：

  成品图1

• 步骤 17：

  成品图2

• 步骤 18：

  成品图3

• 步骤 19：

  成品图4