可可麻薯软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，可可粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。

• 步骤 2：

  醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

• 步骤 3：

  发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现大薄膜。

• 步骤 4：

  揉面期间可以做麻薯：将麻薯用的牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖混合至无颗粒的面糊，上锅蒸熟。

• 步骤 5：

  蒸好的面糊拌匀晾至常温。

• 步骤 6：

  揉好的面团取出均分成3-4份，檊成椭圆大片。

• 步骤 7：

  取适量麻薯铺在面片上，要比面片小一圈，上面再抹些豆沙。

• 步骤 8：

  上面铺上核桃碎及蜜豆。

• 步骤 9：

  从上到下卷起，将口封好以免烤时露馅。

• 步骤 10：

  依次完成所有，上面用到划出自己喜欢的图案，再撒适量面粉。

• 步骤 11：

  烤箱预热170度5分钟，中下层22分钟，上色后加盖锡纸。

• 步骤 12：

  出炉晾凉就可以吃啦~

• 步骤 13：

  切开一块儿，馅料丰富，太好吃了。

• 步骤 14：

  成品展示1.

• 步骤 15：

  成品展示2

• 步骤 16：

  成品展示3

• 步骤 17：

  成品展示4

• 步骤 18：

  成品展示5