我是一个月嫂，拥有劳动局颁发的个人职业技能证书。每次去客户家，红烧猪腰子，酒香猪腰子之类的月子餐都非常娴熟。看到这个活动，哈哈，好对胃口的说。
话说这个猪腰，处理的好是好吃，可是真心不好处理，一般人齁不在。那个骚腥味啊！闻者捂鼻。
猪腰营养分析：
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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月子餐必吃之红烧猪腰子#月子里吃出第二春#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪腰 1对
- 盐 1小勺
- 油 15克
- 葱，香菇菜，水发香菇 各适量
- 胡萝卜，姜，大蒜子，枸杞 各适量
- 料酒 30克
- 生抽 20克
- 白糖 1小勺
月子餐必吃之红烧猪腰子#月子里吃出第二春#的做法步骤
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步骤 1：
猪腰去骚筋洗净焯水。(水烧开，加料酒，生姜片，大蒜子，略煮，下猪腰条，煮开。捞起过凉水洗净)具体看我另一个红烧猪腰子里。
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步骤 2：
准备好各种食材。
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步骤 3：
锅热油，下姜蒜爆香，至姜蒜微焦。
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步骤 4：
下猪腰条爆炒10秒。加生抽，加料酒。
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步骤 5：
下胡萝卜条，香菇条，枸杞。炒均匀。
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步骤 6：
加一碗开水。加入白糖，盐，煮开。
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步骤 7：
下香菇菜，葱。翻炒均匀。
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步骤 8：
成品图～
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步骤 9：
再来一张。很好吃哦。
小贴士
要想腰子没有骚味，前期处理很要紧哦。
