姜饼屋#圣诞烘趴 为爱起哄#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有粉类混合过筛，蛋黄、蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油

• 步骤 2：

  黄油与红糖混合隔水融化搅拌均匀（红糖要完全融化不能有大颗粒）

• 步骤 3：

  加入蜂蜜、蛋黄、淡奶油、锐奥鸡尾酒

• 步骤 4：

  混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  再次筛入粉类

• 步骤 6：

  翻拌、合成面团

• 步骤 7：

  覆上保鲜膜，冰箱静置半小时

• 步骤 8：

  图纸提前裁好，所标的尺寸是厘米

• 步骤 9：

  静置好的面团在案板上擀成0.4cm厚的薄片，然后把图纸压在上面用小刀刻出每一部分

• 步骤 10：

  摆入烤盘，表面用叉子插孔

• 步骤 11：

  用模具刻出松树和雪人

• 步骤 12：

  剩下的面团擀成一张大底托用叉子叉孔，烤箱180度预热

• 步骤 13：

  入烤箱，中层、烤15分钟，冷却放凉

• 步骤 14：

  下面 制作糖霜，把90g糖粉分次加入1个蛋清中

• 步骤 15：

  用电动打蛋器高速打发至体积变大，变得比较稠的样子就行

• 步骤 16：

  装入裱花袋,如果没有用于写字的裱花嘴，就把裱花袋剪一个很小的口子

• 步骤 17：

  下面就是组合了，用糖霜取饼干的底座，先粘后面和侧面。等稍稍固定后再做其他步骤。（可以用吹风机的最小档来加速糖霜的凝固）

• 步骤 18：

  先把房子主体和小烟囱组合好，接着粘屋顶（等屋顶黏住后再放手），最后粘烟囱固定即可

• 步骤 19：

  等全部部件粘好后，根据自己的喜好适当的做装饰，最后为了更有圣诞节的气氛，筛些绵白糖制造雪的情景，这样就算完工。