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步骤 1：
茄子洗净，切厚圆片，上锅蒸，水开后大火蒸6分钟，再焖两分钟。
步骤 2：
趁蒸茄子的时间，将辅料备好，与调味品混合，烧开滚油淋入。
步骤 3：
蒸好的茄子倒掉蒸汽水，淋入酱汁，开吃。
茄夹子
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