暖身羊排萝卜汤#月子餐吃出第二春#

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暖身羊排萝卜汤#月子餐吃出第二春#收藏

浏览 72613 收藏 347 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 羊排 600g
  • 鸡腿 2只
  • 白萝卜 1个
  • 草果 1个
  • 1块
  • 蒜白 1根
  • 胡椒粒 2g
  • 白扣 2g
  • 桂皮 2g
  • 八角 1个
  • 沙姜 2g
  • 党参 1根
  • 1汤匙
  • 鸡精 1茶匙
  • 清水 适量
  • 料酒 2汤匙
  • 枸杞 5g

小贴士

羊肉要先焯水去腥。
加入鸡腿同煮,汤汁更鲜。
煮汤过程要用中大火,煮出汤才会成浓白色。

Summer_夏天_ 2016年12月13日发布
民间有"冬吃萝卜夏吃姜"的说法,萝卜性凉,味辛甘,有止咳化痰、除燥生津、清热解毒,利便的效果,羊肉属于温热滋补的食物,与白萝卜搭配刚好可以中和羊肉的热气,还能去除羊肉的腥味、膻味。
此汤有滋补暖身,增强免疫力的功效。
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