滑蛋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐用模具印出五角星的形状，把中间部分用小勺子挖出，别挖漏底部。

• 步骤 2：

  一个鸡蛋打散，放点盐和少许水搅拌。

• 步骤 3：

  把搅拌好的鸡蛋倒入挖好的豆腐中。用保鲜膜罩住顶部。胡萝卜切成丁放入锅里一起蒸。

• 步骤 4：

  蒸好后撒入胡萝卜丁。

• 步骤 5：

  生抽酱油香油调好后淋在豆腐上及周边。放入葱花。大功告成！