产后大多会用鸡肉来补给，因为鸡肉适宜产后乳少等症状的产妇食用，但忌内火偏旺者食用。而荷叶对产后血晕等有改善。具体问一下度娘吧。
荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做，蒸后较为滋润，油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
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清香荷叶鸡 #月子餐吃出第二春#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 1只
- 干香菇 25g
- 干荷叶 5g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
清香荷叶鸡 #月子餐吃出第二春#的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材
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步骤 2：
香菇泡水洗净
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步骤 3：
把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。
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步骤 4：
荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。
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步骤 5：
锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水蒸熟（根据自己厨具掌握时间，一般40分钟左右即可，我这个锅较费时，用了1：40分钟）
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步骤 6：
OK
小贴士
整鸡多腌制一会儿
