此美食潮汕特有，虽不华丽也不高贵，但是美味难挡，老少皆喜，虽是路边小吃但风味独到，可以说是物美价廉，人人都吃得起也都爱吃，它就是——锅铲粿，潮汕方言就是“鼎了粿”，顾名思义就是因为此粿粿模就是用炒菜用的锅铲当模成型的，也因为锅铲在潮汕地方叫“鼎了”所以也叫“鼎了粿”。