玉米面菜饽饽的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜择干净，洗净切碎

• 步骤 2：

  小白菜解冻把水攥干，剁碎和韭菜放一起

• 步骤 3：

  放虾皮和各种调料和油一起拌匀

• 步骤 4：

  锅里放适量水，我家的小瓷碗大概两碗即可，放玉米渣和少于碱面煮一会

• 步骤 5：

  放玉米面一起搅拌均匀待用，如果水少可以适量加水，不干不稀适合做皮最佳，这个真得慢慢掌握，不过也不难，一回生二回熟

• 步骤 6：

  开火，平锅里放少许油，铺满整个锅面，旁边放一碗水做之前沾一下手然后取烫好的适量玉米面放手里铺平

• 步骤 7：

  放适量馅，然后两手一点点包起来，沾点水会好包，别太多，否则皮容易漏

• 步骤 8：

  所有包好的饽饽依次放平锅里，这时锅和油都热了，饽饽下面基本定型，然后放大概一碗水的量，平锅盖上盖子，小火烧大概20分钟

• 步骤 9：

  成品，好吃到根本停不下来～