圣诞小屋的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料。

• 步骤 2：

  隔水融化黄油，加入糖粉混合均匀。

• 步骤 3：

  加入蛋液混合均匀。

• 步骤 4：

  加入水和蜂蜜混合均匀。

• 步骤 5：

  筛入低粉混合。

• 步骤 6：

  混合均匀，成为面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1小时。

• 步骤 7：

  画好图纸。

• 步骤 8：

  房子的样式可以自己设计的。

• 步骤 9：

  松弛好的面团擀成3mm的面片，按照裁好的图纸切好面片。我用油布按图纸剪好图纸，这样洗干净了可以反复使用。

• 步骤 10：

  切好的面片摆在烤盘里，用叉子扎空，松弛半小时。

• 步骤 11：

  切好所有房子零件，剩下的面团擀成大片做底盘，不用太规则，尽量大一些，我擀的不够大，盖房子时感觉有点不够。 刷蛋液后放入预热180℃的烤箱，烤15分钟左右。

• 步骤 12：

  做糖霜，40g蛋白加300g糖粉混合打发，加入柠檬汁搅打均匀即可。糖霜的浓稠度是可以调整的。用来盖房子的应稠一点，可以少加柠檬汁或多加糖粉。房屋装饰就可以多加柠檬汁调稀一点。

• 步骤 13：

  开始盖房子。

• 步骤 14：

  先盖墙的主体，等糖霜干了，再粘房顶。

• 步骤 15：

  房子盖好后。把剩下的糖霜调稀一点，装饰房顶，让糖霜自然滴落，再撒糖粉装饰，大功告成！

• 步骤 16：

  房子盖好了很有成就感呢。

• 步骤 17：

  盖的过程中，如果有饼干稍微变型，那就多挤点糖霜弥补一下吧。

• 步骤 18：

  装饰品随便什么都可以，自己喜欢什么放什么。