清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  将螃蟹用水泡会儿吐脏，用刷子刷干净。

• 步骤 2：

  蒸锅放水，大火烧开，放螃蟹进去，盖上盖子，改中小火蒸12分钟左右，火大了黄会溢出来。

• 步骤 3：

  蒸螃蟹时制作调料：生姜、蒜瓣切碎，醋、糖、香油，五样调料放一起，独家调配，会使螃蟹更加鲜美。

• 步骤 4：

  12分钟后，正面蟹壳红亮，反面没黄流出很干净。

• 步骤 5：

  拿到自然光下，美美的留影，配上红酒，享受美味，原来生活这般美好！