蚝汁豆角乌冬面的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软。

• 步骤 2：

  腊肠切小片，锅中放油，小火煎一下腊肠。把腊肠变得微微透明。

• 步骤 3：

  放入微波后的豆角一起大火翻炒，并加入生抽调味。

• 步骤 4：

  加入适量的清水，可以比平时稍微多一些，略注一下豆角，保证豆角全熟。

• 步骤 5：

  乌冬面从袋中取出，用清水过滤一下控干放入锅中。盖上盖子焖2分钟左右。

• 步骤 6：

  打开锅盖见乌冬面变软，汤汁变少，放入盐炒匀。淋入蚝油提味大火收汁即可出锅。