蚝汁豆角乌冬面 by 紫色透明 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 159956 收藏 220 时间 30-45分钟配菜(中级)

1、蚝油建议快出锅的时候放，不已久煮，会失去鲜味。
2、乌冬面可以用清水过滤下入锅，也可以直接放入锅中，这个随意。
3、蚝油本身有咸味，根据个人口味调整用盐量。

紫色透明 2011年12月02日发布

豆角省火小妙招：豆角本身较硬需要长时间炖煮才可以煮熟。而且豆角必须烹饪至熟才可以吃，半熟的话会中毒。可以在炒之前用微波炉加热变软，再炒制就很容易入味易熟了。这个微波办法跟之前介绍茄子的办法有异曲同工之处。可以不变应万变呦。

热门菜谱