如果有什么菜是我特别爱的话，就是这道菜了。
当初庸园还在的时候，但凡请朋友吃饭，我都会点这道菜，而且每次都吃的精光，一点不剩，不管是哪里的人都会交口称赞。
但这道菜步骤比较多，而且榄角不易采购到合适的，再说所用酱料也是比较少用的，但我实在太爱这道菜，专门在网上买了酱料，让阿彬做，特此记录。
这是我第一次发这么复杂的菜肴，明知道不太易做，但实在太喜欢，忍不住分享。
这道菜如果把它解构，分成三个步骤，就会比较容易。
第一步：熬酱汁。
第二步：炸排骨。
第三步：焗排骨。